Как едят фрукт манго в Таиланде. Фото

Как едят фрукт манго. Фото


Манго – один из самых вкусных экзотических фруктов. Манго бывают разных видов. На мой взгляд, самые вкусные манго растут в Тайланде. Они желтого цвета, очень сладкие и сочные. Вкус манго отдаленно напоминает персик, но более нежный и сочный.

На фото: фрукты манго, Тайланд
На фото: фрукты манго на рынке, Тайланд

Как выбрать манго

Покупка манго на рынке в Чиангмае, Таиланд
Покупка манго на рынке в Чиангмае, Таиланд

Купить манго можно на рынке или в супермаркетах. Выбирайте желтые фрукты. Учтите, что внутри манго большая косточка, поэтому выбирайте фрукты побольше. Манго должен быть гладким, без морщинок. Морщинистый манго – старый.


Как выбрать манго. На фото: манго из Таиланда
Как выбрать манго. На фото: манго из Таиланда

Манго очень нежный фрукт, быстро портится. Проверьте, чтобы фрукт был однородного цвета и слегка мягким (чуть-чуть), значит, дозрел. Если обдумываете, что привезти из Таиланда и собираетесь перевозить манго домой, выбирайте жесткие фрукты и везите их в коробке или корзине. Манго нельзя сдавливать и бить, поэтому даже на рынке манго вам завернут сперва в бумагу, затем – в пакет.

Кстати, многие туристы везут из Таиланда сушеные манго в плоских упаковке, но это уже совсем другая история:). Манго в сыром виде гораздо вкуснее.

Как есть манго правильно в сыром виде

Чаще всего у нас спрашивают: как есть манго, с кожурой или без? Кожуру есть не надо, но почистить ее не так-то просто. Есть несколько способов, как есть свежий манго. Самые популярные такие:

Сейчас читают:   Улица Каосан в Бангкоке - место о котором молчат турфирмы

1 способ

Не очищая от кожуры, разрежьте манго пополам, близко к косточке:

Как есть манго. Фото
Как есть манго. Фото

Вырежьте продольную косточку, чтобы получилось 2 половинки манго:

Как есть манго: нужно вырезать косточку. Фото
Как есть манго: нужно вырезать косточку. Фото

Вот такая косточка у манго:

Как есть манго. Фото
Как есть манго. Фото

Затем сделайте на мякоти манго “сеточку” – множество продольных и поперечных надрезов, причем не задевая кожуры.

Как есть манго - делаем надрезы, не разрезая кожуры
Как есть манго – делаем надрезы, не разрезая кожуры

Выверните наизнанку кожуру, так чтобы кубики манго оказались снаружи.

манго удобно есть кубиками
Фото: манго удобно есть кубиками

Ешьте манго вилкой или держа в руках.

есть манго удобнее всего вилкой
На фото: есть манго удобнее всего вилкой

2-й способ разрезания манго

Почистите манго как картошку, тонко счищая шкурку , – со спелого манго кожура сама легко снимается, достаточно чуть подцепить ножом. Ни в коем случае не скоблите манго! Затем вырежьте аккуратно косточку, – очень нежно, не сдавливая манго.  Оставшиеся половинки порежьте кубиками.

Как есть манго: вилкой вынимать нарезанные кубики из кожуры
Как есть манго: вилкой вынимать нарезанные кубики из кожуры

Тут же на фото есть третий способ, когда манго едят ложкой, доставая кубики из кожуры.

Совет Ездили-Знаем.
Ешьте манго вилкой, лучше – вилкой для фруктов.  Когда делали фото, у нас вилок для фруктов  не было под рукой :) Чистить манго лучше в полиэтиленовых перчатках.

Как же все-таки правильно есть манго?

На мой взгляд хороший спелый манго можно есть только вторым способом. Первый способ – развлечение для туристов. Так как манго невероятно сочный, то в первом случае вы подавите фрукт и есть манго все-равно придется, придерживая кожуру рукой, – сок будет стекать по рукам и капать на одежду. Второй же способ более эстетичный – один раз испачкаешься, зато потом культурно кушаешь и наслаждаешься великолепным вкусом.

Сейчас читают:   Гонконг: фото улиц, небоскребов, прогулка по городу

Вот такие сочные кусочки манго на фото:

Кусочки спелого манго. Фото
Кусочки спелого манго. Фото

Кстати, совсем не обязательно самим чистить манго. Многие продавцы на рынках делают это для туристов. И вообще, в Таиланде сейчас все больше заведений, специализирующихся только на манго. В таких местах можно попробовать разные десерты и мороженое, содержащие манго.

Манго-кафе в Чианг Мае, Таиланд
Манго-кафе в Чианг Мае, Таиланд

Будете есть тайскую еду, закажите на десерт Mango Sticky Rice или просто нарезку. Во многих кафе Таиланда подают нарезку манго (2 способом). Цена манго, нарезанного дольками, – около 80 бат.

Цена манго в магазине – 150 бат за килограмм, на рынке купить манго можно за 70 – 90 бат за килограмм. Вес одного хорошего манго – 400-450 гр. Если берете на туристическом рынке один манго, вам могут его сразу и порезать.

Зачем есть манго? :)

Кроме того, что фрукты манго очень вкусные, они еще и полезные.

Зеленые недозрелые манго, оказывается, тоже полезны. Они улучшают работу кишечника. Пара зелёных манго в день помогут уберечься от запора, диареи и геморроя, и даже очищают печень.
Съедайте 1-2 зелёных плодов манго в день и ваши сосуды станут более эластичными. Манго также полезен при анемии, так как содержит много железа. В нем много витамина С, поэтому манго отлично помогает от авитаминоза.

Сейчас читают:   Мае Салонг - китайская деревня и чайные плантации на севере Таиланда

Спелые фрукты манго содержат витамин А в больших количествах, который благотворно влияет на зрение: избавляет от «куриной слепоты», уменьшает сухость роговицы и пр. Спелые манго улучшают иммунитет и предохраняют от простуды.
Еще спелые плоды манго способствуют здоровому похудению (не то, что чай для похудения :) )

Ешьте манго, наслаждайтесь и оздоравливайтесь!

А вы как едите манго?

Оценить: 1234Спасибо! (Рейтинг: 4.59/5. Всего голосов: 17 )
Loading...

Друзья, присоединяйтесь к нам в Facebook или Vkontakte или Одноклассники - обмениваемся опытом, выдаем ЛАЙФХАКИ, рассказываем о текущих скидках! А также фотки и советы путешественникам в Инстаграм и Telegram.

← Жми «Нравится» и читай нас в Фейсбуке

Copyright © Ездили Знаем, Азия, Таиланд

Отзывы: 17 на “Как едят фрукт манго. Фото

  1. 1. Везти домой лучше спелый. Все равно раздается/съедается манго очень быстро. Везти надо в корзинке. В Тае они продаются вместе или рядом с продавцом манго.
    Если брать твердые, то не столь сочные и сладкие.
    2. Есть надо по простому. Манго не чистить, отрезать от косточки. Маленькой лоржечкой вычерпать содержимое. Косточку отдать самому большому любителю манго. Шкурка отдирается, косточка обсасывается.

  2. видел как едят индусы тщательно мнут а затем высасывают(выпивают) чкрез откушеный кончик

  3. Я моряк дальнего плавания с 30-ти летним стажем плавания по десяткам морей и посещеним сотен городов в разных странах. Не помню уже в какой именно южной стране я впервые попробовал манго, но сразу после первого укуса в мозгу произошел взрыв от нахлынувших воспоминаниях детства. Вкус и аромат этого сочного плода в точности совпал с угощением, которое раз в год устраивали мои дядюшки своим сыновьям и племянникам. В первой половине мая дядья выбирали отдельно стояшую на солнечной опушке сосну сантиметров 40 в диаметре и имеющую наименьшее количество веток. Спиливали её, аккуратно вскрывали и руками снимали кору. Затем, стальной проволокой с обнаженного ствола снимали сочащиеся сосновым соком ленты толщиной около одного сантиметра. Общий выход продукта 3-4 кг. тающих во рту белых лент со струящимся по рукам соком. Вкус и аромат этих лент одинаков с лучшими сортами манго созревшего до полной спелости на манговом дереве и тут же у ствола съеденного.
    Место и время действия Костомская область, Галический район, д. Неверково, год 1966.

  4. В Камбодже едят зелёное манго, оно является овощем. Употребляют с приправой, смесь соли, сахара, перца чили (определял по вкусу). На мой взгляд, гораздо вкуснее, чем обычное жёлтое манго.

  5. В Сингапуре … даже не могу передать ) обожаю манго и все что из него делают-мороженое и т.д.

  6. Покупали манго в Китае они меньше чем Таиландские и менее дорогие за 0,5 кг 35-40 руб. немного жестче но вкус отличный. Подруга сначала съела вместе с кожурой но все обошлось без последствий.

  7. Это только на ваш взгляд самые вкусные в Тайланде! Они везде неплохие. В Кении просто отличные манго. Но самые вкусные, которые ела , я привезла из Египте, только что. В декабре у них сезон. Покупать нужно недоспелые.. За 3,4 дня дозревают! Вкус ОБАЛДЕННЫЙ!!:) Жаль ,что много не привезешь…

  8. Вчера я был дома один, 09.10.12 числа впервые попробовал манго привезенный знакомым из Африки, и так как не знал каким способом есть – вымыл и съел с кожурой, вначале было очень вкусно, но через минут 30 стали сильно чесаться ладони, не придал значения, потом начало опухать лицо, затем чесаться шея и спина, губы и уши стали красными и “плотнеть”, несколько раз сходил в туалет, сделал искусственную рвоту, только после этого полегчало, а потом не помню как уснул, в общем проснулся и как ничего не бывало, только привкус какой-то заморский.

    1. спасибо, только я начала есть манго и тут читаю ваш, то что вы написали, у меня кусок в рот не полез, сразу отвернуло, даже половины не съела, от манго такие последствия?

    2. Это называется “аллергия”. У вас есть, у других может не быть. Но Вам желательно не повторять эксперимент. ;)

  9. А я просто очищаю кожуру, удобно усаживаюсь, не забыв при этом что-нибудь постелить перед собой)) и начинаю наслаждаться. Хорошо, что ни кто этого не видел)))))

  10. А я обмываю плод, разрезаю на две половинку по косточке, вооружаюсь чайной ложечкой и вычерпываю из каждой полученной лодочки обалденную мякоть манго! Согласна, вкус замечательный и незабываемый и ненадоедающий!

  11. Я тоже очень люблю манго!
    Прелесть, не пересказать. Во вьетнаме манго тоже очень-очень вкусные.
    И сегодня, когда за окном -20. Эти фото – просто привет ЮВА!
    Елена

Написать отзыв или задать вопрос

Ваш email не публикуется. Все поля обязательны для заполнения