Манго – один из самых вкусных экзотических фруктов. Манго бывают разных видов. На мой взгляд, самые вкусные манго растут в Тайланде. Они желтого цвета, очень сладкие и сочные. Вкус манго отдаленно напоминает персик, но более нежный и сочный.
Как выбрать манго
Купить манго можно на рынке или в супермаркетах. Выбирайте желтые фрукты. Учтите, что внутри манго большая косточка, поэтому выбирайте фрукты побольше. Манго должен быть гладким, без морщинок. Морщинистый манго – старый.
Манго очень нежный фрукт, быстро портится. Проверьте, чтобы фрукт был однородного цвета и слегка мягким (чуть-чуть), значит, дозрел. Если обдумываете, что привезти из Таиланда и собираетесь перевозить манго домой, выбирайте жесткие фрукты и везите их в коробке или корзине. Манго нельзя сдавливать и бить, поэтому даже на рынке манго вам завернут сперва в бумагу, затем – в пакет.
Кстати, многие туристы везут из Таиланда сушеные манго в плоских упаковке, но это уже совсем другая история:). Манго в сыром виде гораздо вкуснее.
Как есть манго правильно в сыром виде
Чаще всего у нас спрашивают: как есть манго, с кожурой или без? Кожуру есть не надо, но почистить ее не так-то просто. Есть несколько способов, как есть свежий манго. Самые популярные такие:
1 способ
Не очищая от кожуры, разрежьте манго пополам, близко к косточке:
Вырежьте продольную косточку, чтобы получилось 2 половинки манго:
Вот такая косточка у манго:
Затем сделайте на мякоти манго “сеточку” – множество продольных и поперечных надрезов, причем не задевая кожуры.
Выверните наизнанку кожуру, так чтобы кубики манго оказались снаружи.
Ешьте манго вилкой или держа в руках.
2-й способ разрезания манго
Почистите манго как картошку, тонко счищая шкурку , – со спелого манго кожура сама легко снимается, достаточно чуть подцепить ножом. Ни в коем случае не скоблите манго! Затем вырежьте аккуратно косточку, – очень нежно, не сдавливая манго. Оставшиеся половинки порежьте кубиками.
Тут же на фото есть третий способ, когда манго едят ложкой, доставая кубики из кожуры.
Совет Ездили-Знаем.
Ешьте манго вилкой, лучше – вилкой для фруктов. Когда делали фото, у нас вилок для фруктов не было под рукой :) Чистить манго лучше в полиэтиленовых перчатках.
Как же все-таки правильно есть манго?
На мой взгляд хороший спелый манго можно есть только вторым способом. Первый способ – развлечение для туристов. Так как манго невероятно сочный, то в первом случае вы подавите фрукт и есть манго все-равно придется, придерживая кожуру рукой, – сок будет стекать по рукам и капать на одежду. Второй же способ более эстетичный – один раз испачкаешься, зато потом культурно кушаешь и наслаждаешься великолепным вкусом.
Вот такие сочные кусочки манго на фото:
Кстати, совсем не обязательно самим чистить манго. Многие продавцы на рынках делают это для туристов. И вообще, в Таиланде сейчас все больше заведений, специализирующихся только на манго. В таких местах можно попробовать разные десерты и мороженое, содержащие манго.
Будете есть тайскую еду, закажите на десерт Mango Sticky Rice или просто нарезку. Во многих кафе Таиланда подают нарезку манго (2 способом). Цена манго, нарезанного дольками, – около 80 бат.
Цена манго в магазине – 150 бат за килограмм, на рынке купить манго можно за 70 – 90 бат за килограмм. Вес одного хорошего манго – 400-450 гр. Если берете на туристическом рынке один манго, вам могут его сразу и порезать.
Зачем есть манго? :)
Кроме того, что фрукты манго очень вкусные, они еще и полезные.
Зеленые недозрелые манго, оказывается, тоже полезны. Они улучшают работу кишечника. Пара зелёных манго в день помогут уберечься от запора, диареи и геморроя, и даже очищают печень.
Съедайте 1-2 зелёных плодов манго в день и ваши сосуды станут более эластичными. Манго также полезен при анемии, так как содержит много железа. В нем много витамина С, поэтому манго отлично помогает от авитаминоза.
Спелые фрукты манго содержат витамин А в больших количествах, который благотворно влияет на зрение: избавляет от «куриной слепоты», уменьшает сухость роговицы и пр. Спелые манго улучшают иммунитет и предохраняют от простуды.
Еще спелые плоды манго способствуют здоровому похудению (не то, что чай для похудения :) )
Ешьте манго, наслаждайтесь и оздоравливайтесь!
А вы как едите манго?
Лайфхак! Как путешествовать дешевле в 2023 году
В этом месяце мы используем эти скидки:- Жилье. Скидка −15% на Booking.com с 4 апреля по 28 сентября 2023 года
- Экскурсии: Пхукет до -20%, Стамбул до -45% (есть скидки на трансферы и круизы), Дубай от 28$
(Рейтинг: 4.45/5. Всего голосов: 22 )
Loading...
– Facebook или Vkontakte или Одноклассники - обмениваемся опытом, выдаем ЛАЙФХАКИ, рассказываем о текущих скидках! А также фотки и советы путешественникам в Инстаграм и Telegram.
вы не поверите, но дожила до 65 лет и только вчера купила два плода манго для пробы. пока вычитываю правила поедания, не рискую притронуться. в 2021 году с подругой решили слетать на отдых в Тайланд, полюбоваться экзотикой, наесться фруктов. не случилось, помешал карантин по ковиду. хорошо,что удалось вернуть все деньги за перелет и бронирование жилья. удастся ли слетать туда ещё в этой жизни, не знаю, хотелось бы.
1. Везти домой лучше спелый. Все равно раздается/съедается манго очень быстро. Везти надо в корзинке. В Тае они продаются вместе или рядом с продавцом манго.
Если брать твердые, то не столь сочные и сладкие.
2. Есть надо по простому. Манго не чистить, отрезать от косточки. Маленькой лоржечкой вычерпать содержимое. Косточку отдать самому большому любителю манго. Шкурка отдирается, косточка обсасывается.
видел как едят индусы тщательно мнут а затем высасывают(выпивают) чкрез откушеный кончик
Я моряк дальнего плавания с 30-ти летним стажем плавания по десяткам морей и посещеним сотен городов в разных странах. Не помню уже в какой именно южной стране я впервые попробовал манго, но сразу после первого укуса в мозгу произошел взрыв от нахлынувших воспоминаниях детства. Вкус и аромат этого сочного плода в точности совпал с угощением, которое раз в год устраивали мои дядюшки своим сыновьям и племянникам. В первой половине мая дядья выбирали отдельно стояшую на солнечной опушке сосну сантиметров 40 в диаметре и имеющую наименьшее количество веток. Спиливали её, аккуратно вскрывали и руками снимали кору. Затем, стальной проволокой с обнаженного ствола снимали сочащиеся сосновым соком ленты толщиной около одного сантиметра. Общий выход продукта 3-4 кг. тающих во рту белых лент со струящимся по рукам соком. Вкус и аромат этих лент одинаков с лучшими сортами манго созревшего до полной спелости на манговом дереве и тут же у ствола съеденного.
Место и время действия Костомская область, Галический район, д. Неверково, год 1966.
В Камбодже едят зелёное манго, оно является овощем. Употребляют с приправой, смесь соли, сахара, перца чили (определял по вкусу). На мой взгляд, гораздо вкуснее, чем обычное жёлтое манго.
Что-же продают в Окей? Зелёное, пупырчатое и безвкусное. Спасибо за ответ.
это авокадо.)))
В Сингапуре … даже не могу передать ) обожаю манго и все что из него делают-мороженое и т.д.
Лично мне, манго напомнило вкус смородины))) дикой смородины. которая разноцветная ))
Покупали манго в Китае они меньше чем Таиландские и менее дорогие за 0,5 кг 35-40 руб. немного жестче но вкус отличный. Подруга сначала съела вместе с кожурой но все обошлось без последствий.
Это только на ваш взгляд самые вкусные в Тайланде! Они везде неплохие. В Кении просто отличные манго. Но самые вкусные, которые ела , я привезла из Египте, только что. В декабре у них сезон. Покупать нужно недоспелые.. За 3,4 дня дозревают! Вкус ОБАЛДЕННЫЙ!!:) Жаль ,что много не привезешь…
Вчера я был дома один, 09.10.12 числа впервые попробовал манго привезенный знакомым из Африки, и так как не знал каким способом есть – вымыл и съел с кожурой, вначале было очень вкусно, но через минут 30 стали сильно чесаться ладони, не придал значения, потом начало опухать лицо, затем чесаться шея и спина, губы и уши стали красными и “плотнеть”, несколько раз сходил в туалет, сделал искусственную рвоту, только после этого полегчало, а потом не помню как уснул, в общем проснулся и как ничего не бывало, только привкус какой-то заморский.
спасибо, только я начала есть манго и тут читаю ваш, то что вы написали, у меня кусок в рот не полез, сразу отвернуло, даже половины не съела, от манго такие последствия?
Так ведь он же написал, что с кожурой съел. А там токсины.
Это называется “аллергия”. У вас есть, у других может не быть. Но Вам желательно не повторять эксперимент. ;)
А я просто очищаю кожуру, удобно усаживаюсь, не забыв при этом что-нибудь постелить перед собой)) и начинаю наслаждаться. Хорошо, что ни кто этого не видел)))))
А я обмываю плод, разрезаю на две половинку по косточке, вооружаюсь чайной ложечкой и вычерпываю из каждой полученной лодочки обалденную мякоть манго! Согласна, вкус замечательный и незабываемый и ненадоедающий!
Я тоже очень люблю манго!
Прелесть, не пересказать. Во вьетнаме манго тоже очень-очень вкусные.
И сегодня, когда за окном -20. Эти фото – просто привет ЮВА!
Елена