Считается, что еда в Испании — это нечто уникальное и суперполезное. Вокруг испанской еды возникло множество популярных мифов, которые с удовольствием тиражируются для неискушенных туристов. На самом деле все гораздо проще, чем выглядит. Итак, в этом посте собраны комментарии насчет типовых мифов об испанской еде.
1. Испанский хамон делают из свиней, вскормленных только на желудях

Миф про свиней-желудеедов — один из самых распространенных туристических мифов. Однако, такого хамона просто не может быть в природе. Любая свинья умрет еще в поросячьем возрасте от такой диеты. Представьте, что будет, если кормить кого-то только желудями или каштанами… Кроме того, сколько же это желудей нужно собрать!
Популярный хамон Iberico de Bellota – высококачественный хамон из черной иберийской свиньи, которая в период montanera (с октября по февраль) кормится желудями на свободном выпасе. Так что, никто не кормит испанских свиней желудями специально. Более того, хрюшек подкармливают стандартными кормами. Поэтому когда вам говорят: “Это хамон из свиньи, которая вскормлена только желудями” – это коммерческий ход, позволяющий содрать с туриста побольше денег.
Именно поэтому все, что ориентировано на туристов в Испании, — дорого, при том, что внутренние цены в Испании вполне вменяемые. Сравните цену на хамон в испанских супермаркетах.
2. Испанцы всегда едят паэлью

Паэлья (paella) действительно популярное блюдо в Испании. Однако, традиционно оно популярно там, откуда оно пришло – Валенсия. На северном побережье Испании оно не является традиционным, но доступно по причине спроса со стороны туристов.
3. Все испанцы пьют только сангрию

Исторически сангрия делалась из откровенно плохого вина (впрочем, как и глинтвейн), которое сдабривали фруктами и специями, и, конечно, подавали охлажденным. В реальности сейчас – сангрию пьют в основном туристы, сами испанцы ее пьют крайне редко предпочитая хорошие испанские вина либо пиво.

Благодаря туристическим мифам сангрия в Испании стала очень выгодным продуктом: стоит копейки, а продается за приличные деньги.
Совет Ездили-Знаем.
Если хочется попробовать что-то традиционное, но действительно вкусное, езжайте на север Испании в город Овьедо, — в Астурии до сих пор делают сидр и очень вкусно готовят. Здесь производят более 300 разновидностей сыра, которые знамениты во всем мире.
4. Испанская еда самая «здоровая»

В основе большинства традиционных блюд в Испании — простая крестьянская еда, приготовленная по принципу: “дешево, сытно, много”.
Смотрите сами. Фабада – густая похлебка из фасоли с ветчиной и колбасой. Мигас – обжаренная смесь хлеба, остатков еды с ужина и конечно колбасой и ветчиной. Гачас – густое варево, делается из муки и специй, обычно подается с мясными субпродуктами.
За последние годы в Испании, вроде и доходы населения выросли, и здоровые продукты стали доступней, однако традиционные блюда никуда не исчезают, — испанцы довольно консервативны.
5. Тапас — это основное испанское блюдо

Довольно занятный миф, требующий объяснений для туристов. Во-первых тапас — это общее название набора разнообразных закусок, а не основное блюдо. Наборы эти бывают везде совершенно разными. Безусловно, всегда можно вдоволь наесться тапасами, не заказывая основных блюд, однако испанцы так поступают редко.
В Испании употребление тапасов — это прежде всего один из элементов питейного ритуала. Тапасы есть в любом баре. Порядок действий тут такой: выпить, поговорить, закусить тапасами, перейти в следующий бар, повторить…
Считается, что культура употребления тапасов более всего развита в Мадриде, однако туристы вполне довольны тапасами и в простых курортных заведениях :) Чтобы мало-мальски разобраться в тапасах туристу все-таки стоит выучить основные фразы по-испански.
6. Испанская еда похожа на мексиканскую
Очень странный миф. Испанская еда сильно отличается от мексиканской, хотя какой-то обмен кулинарными основами между двумя культурами был. Всему виной одни и те же испанские слова: тортилья, буррито и пр.
Несмотря на существование всех этих мифов, мнение туристов об Испании нисколько не меняется. Еда в Испании разнообразна и можно найти любимые блюда на любой вкус.
Лайфхаки! Как путешествовать дешевле в 2023 году
В этом месяце мы используем скидки "Черная Пятница!":- Жилье за границей. Скидка −30% Black Friday до 29 ноября 2023 года на Booking.com для бронирований до конца 2024 года!
- 🔥 Клуб "Ездили-Знаем" — для тех, кто собирается за границу — нестандартные тревелхаки от бывалых путешественников + уведомляем, когда появляются авиабилеты за 5т.р. в Турцию или Дубай, 10т.р. на Пхукет, 15590р. в Италию и др. Подписка
799 евроБЕСПЛАТНО по этой ссылке - Туры на Новый Год! Скидка 5% по промокоду happytour на этом сайте — выбирайте страну, куда хотите поехать.
- За рубли. Если за границей надо недорого купить авиабилет или забронировать отель рос.картой, пользуйтесь нашей секретной ссылкой, вверху валюту меняйте на "RUB" — тогда все работает, проверено.
- С чего начать путешествовать самостоятельно - полный список для подготовки к поездке.

Еда в Испании не проблема, были бы деньги. Мы с женой 5 лет подряд отдыхали на Азовском море, потом 9 лет подряд отдыхали в Крыму и в этом году впервые выехали на отдых в Испанию. Везде мы ели еду приготовленную женой…
Времени на приготовление еды уходит не так уж и много, но когда на улице стоит жара с 12 до 16 часов дня, совмещается приятное с полезным, поход по магазинам и по возможности рынкам, а также готовка еды с принятием пищи.
Качество продуктов в Испании очень высокое. Выбор продуктов огромный. Цены, учитывая акции и скидки 70% на вторую покупку, реально не выше московских цен. К тому же акции проводятся в каждом сетевом магазине . В разных магазинах на разные продукты. Поэтому можно практически все продукты покупать по акции, что очень выгодно.
Московским магазинам очень далеко до высокого качества продуктов и низких цен (в координатах ЦЕНА/КАЧЕСТВО) в Испании…
Однажды в городке Баньолес я попробовал наивкуснейшие черные колбаски – бутифарры! Больше я таких колбасок в Испании не нашел нигде . . И кстати, да – сангрию местные вообще не пьют:)
Люблю Испанию, но испанская еда невкусная. Надо сильно поискать места, где более-менее вкусно готовят. Особенно проблемно, если вы – вегетарианец.