Еда в Испании: 6 туристических мифов про то, что едят и пьют в Испании

Считается, что еда в Испании — это нечто уникальное и суперполезное. Вокруг испанской еды возникло множество популярных мифов, которые с удовольствием тиражируются для неискушенных туристов. На самом деле все гораздо проще, чем выглядит. Итак, в этом посте собраны комментарии насчет типовых мифов об испанской еде.

1. Испанский хамон делают из свиней, вскормленных только на желудях

Миф про свиней-желудеедов — один из самых распространенных туристических мифов. Однако, такого хамона просто не может быть в природе. Любая свинья умрет еще в поросячьем возрасте от такой диеты. Представьте, что будет, если кормить кого-то только желудями или каштанами…  Кроме того, сколько же это желудей нужно собрать!

Популярный хамон Iberico de Bellota – высококачественный хамон из черной иберийской свиньи, которая в период montanera (с октября по февраль) кормится желудями на свободном выпасе. Так что, никто не кормит испанских свиней желудями специально. Более того, хрюшек подкармливают стандартными кормами. Поэтому когда вам говорят: “Это хамон из свиньи, которая вскормлена только желудями” – это коммерческий ход, позволяющий содрать с туриста побольше денег.

Именно поэтому все, что ориентировано на туристов в Испании, — дорого, при том, что внутренние цены в Испании вполне вменяемые. Сравните цену на хамон в испанских супермаркетах.

2. Испанцы всегда едят паэлью

Паэлья (paella) действительно популярное блюдо в Испании.  Однако, традиционно оно популярно там, откуда оно пришло – Валенсия. На северном побережье Испании оно не является традиционным, но доступно по причине спроса со стороны туристов.

3. Все испанцы пьют только сангрию

Исторически сангрия делалась из откровенно плохого вина (впрочем, как и глинтвейн), которое сдабривали фруктами и специями, и, конечно, подавали охлажденным. В реальности сейчас – сангрию пьют в основном туристы, сами испанцы ее пьют крайне редко предпочитая хорошие испанские вина либо пиво.

Благодаря туристическим мифам сангрия в Испании стала очень выгодным продуктом: стоит копейки, а продается за приличные деньги.

Совет Ездили-Знаем.
Если хочется попробовать что-то традиционное, но действительно вкусное, езжайте на север Испании в город Овьедо, — в Астурии до сих пор делают сидр и очень вкусно готовят. Здесь производят более 300 разновидностей сыра, которые знамениты во всем мире.

4. Испанская еда самая «здоровая»

В основе большинства традиционных блюд в Испании — простая крестьянская еда, приготовленная по принципу: “дешево, сытно, много”.

Смотрите сами. Фабада – густая похлебка из фасоли с ветчиной и колбасой. Мигас – обжаренная смесь хлеба, остатков еды с ужина и конечно колбасой и ветчиной. Гачас – густое варево, делается из муки и специй, обычно подается с мясными субпродуктами.

За последние годы в Испании, вроде и доходы населения выросли, и здоровые продукты стали доступней, однако традиционные блюда никуда не исчезают, — испанцы довольно консервативны.

5. Тапас — это основное испанское блюдо

Довольно занятный миф, требующий объяснений для туристов. Во-первых тапас — это общее название набора разнообразных закусок, а не основное блюдо. Наборы эти бывают везде совершенно разными. Безусловно, всегда можно вдоволь наесться тапасами, не заказывая основных блюд, однако испанцы так поступают редко.

В Испании употребление тапасов — это прежде всего один из элементов питейного ритуала. Тапасы есть в любом баре. Порядок действий тут такой: выпить, поговорить, закусить тапасами, перейти в следующий бар, повторить…

Считается, что культура употребления тапасов более всего развита в Мадриде, однако туристы вполне довольны тапасами и в простых курортных заведениях :) Чтобы мало-мальски разобраться в тапасах туристу все-таки стоит выучить основные фразы по-испански.

6. Испанская еда похожа на мексиканскую

Очень странный миф. Испанская еда сильно отличается от мексиканской, хотя какой-то обмен кулинарными основами между двумя культурами был. Всему виной одни и те же испанские слова: тортилья, буррито и пр.

Несмотря на существование всех этих мифов, мнение туристов об Испании нисколько не меняется. Еда в Испании разнообразна и можно найти любимые блюда на любой вкус.

Лайфхак! Как путешествовать дешевле в 2023 году

В этом месяце мы используем эти скидки:

• Жилье. Скидка −15% на Booking.com с 4 апреля по 28 сентября 2023 года
• Экскурсии: Пхукет до -20%, Стамбул до -45% (есть скидки на трансферы и круизы), Дубай от 28$

Друзья, присоединяйтесь к нам в – Facebook или Vkontakte или Одноклассники - обмениваемся опытом, выдаем ЛАЙФХАКИ, рассказываем о текущих скидках! А также фотки и советы путешественникам в Инстаграм и Telegram.

← Жми «Нравится» и читай нас в Фейсбуке