Еда в Испании: несколько туристических мифов

Еда в Испании: несколько туристических мифов


Считается, что еда в Испании – это нечто уникальное и суперполезное. Вокруг испанской еды возникло множество популярных мифов, которые с удовольствием тиражируются для неискушенных туристов. На самом деле все гораздо проще, чем выглядит. Итак, в этом посте собраны комментарии насчет типовых мифов об испанской еде.

1. Испанский хамон делают из свиней, вскормленных только на желудях

Еда в Испании. Хамон
На фото: испанский хамон

Миф про свиней-желудеедов – один из самых распространенных туристических мифов. Однако, такого хамона просто не может быть в природе. Любая свинья умрет еще в поросячьем возрасте от такой диеты. Представьте, что будет, если кормить кого-то только желудями или каштанами…  Кроме того, сколько же это желудей нужно собрать!

Популярный хамон Iberico de Bellota – высококачественный хамон из черной иберийской свиньи, которая в период montanera (с октября по февраль) кормится желудями на свободном выпасе. Так что, никто не кормит испанских свиней желудями специально. Более того, хрюшек подкармливают стандартными кормами. Поэтому когда вам говорят: “Это хамон из свиньи, которая вскормлена только желудями” – это коммерческий ход, позволяющий содрать с туриста побольше денег.

2. Испанцы всегда едят паэлью

Мифы о еде в Испании: паэлья
На фото: испанская паэлья – наиболее часто предлагаемое туристам блюдо
Как забронировать отель Читайте также:
Как правильно забронировать отель
без предоплаты и кредитной карты …

Паэлья (paella) действительно популярное блюдо в Испании.  Однако, традиционно оно популярно там, откуда оно пришло – Валенсия, Каталония. На северном побережье Испании оно не является традиционным, но доступно по причине спроса со стороны туристов.

Читайте также:   Алтея: 9 причин выбрать именно этот курорт для отдыха на море в Испании

3. Все испанцы пьют только сангрию

Еда в Испании: мифы и реальность. Сангрия
На фото: Сангрия в Испании – для испанцев или для туристов?

Исторически сангрия делалась из откровенно плохого вина (впрочем, как и глинтвейн), которое сдабривали фруктами и специями, и, конечно, подавали охлажденным. В реальности сейчас – сангрию пьют в основном туристы, сами испанцы ее пьют крайне редко предпочитая вино, причем в последние годы все больше переключаются на пиво.

Благодаря туристическим мифам сангрия в Испании стала очень выгодным продуктом: стоит копейки, а продается за приличные деньги.

4. Испанская еда самая «здоровая»

Еда в Испании: мифы и реальность
На фото: традиционные испанские блюда обычно простые и незатейливые

В основе большинства традиционных блюд в Испании – простая крестьянская еда, приготовленная по принципу: “дешево, сытно, много”.

Смотрите сами. Фабада – густая похлебка из фасоли с ветчиной и колбасой. Мигас – обжаренная смесь хлеба, остатков еды с ужина и конечно колбасой и ветчиной. Гачас – густое варево, делается из муки и специй, обычно подается с мясными субпродуктами.

За последние годы в Испании, вроде и доходы населения выросли, и здоровые продукты стали доступней, однако традиционные блюда никуда не исчезают, – испанцы довольно консервативны.

5. Тапас – это основное испанское блюдо

Мифы о еде в Испании: тапасы
На фото: в каждом испанском баре – свой набор тапасов

Довольно занятный миф, требующий объяснений для туристов. Во-первых тапас – это общее название набора разнообразных закусок, а не основное блюдо. Наборы эти бывают везде совершенно разными. Безусловно, всегда можно вдоволь наесться тапасами, не заказывая основных блюд, однако испанцы так поступают редко.

Читайте также:   Аренда авто на Тенерифе - личный опыт

В Испании употребление тапасов – это прежде всего один из элементов питейного ритуала. Тапасы есть в любом баре. Порядок действий тут такой – выпить, поговорить, закусить тапасами. Считается, что культура употребления тапасов более всего развита в Мадриде, однако туристы вполне довольны тапасами и в простых курортных заведениях :)

6. Испанская еда похожа на мексиканскую

Очень странный миф. Испанская еда сильно отличается от мексиканской, хотя какой-то обмен кулинарными основами между двумя культурами был.

Несмотря на существование всех этих мифов, мнение туристов об Испании нисколько не меняется. Еда в Испании разнообразна и можно найти любимые блюда на любой вкус.

Понравилась статья? А самое интересное - мы обсуждаем на Facebook или Vkontakte или Одноклассники - обмен опытом, полезности и ЛАЙФХАКИ! А также фотки и советы путешественникам в Инстаграм.

← Жми «Нравится» и читай нас в Фейсбуке

Copyright © ezdili-znaem.com
Копирование запрещено.

Один отзыв на “Еда в Испании: несколько туристических мифов

  1. Люблю Испанию, но испанская еда невкусная. Надо сильно поискать места, где более-менее вкусно готовят. Особенно проблемно, если вы – вегетарианец.

Написать отзыв

Email не публикуется, не обрабатывается, не хранится и никому не передается, поле заполняется для подтверждения, что вы - не робот. Обязательные поля отмечены *